Kochbücher
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Carla de Pascale: Abracadabra! |
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Ihre Gäste werden staunen und sich angesichts von Serrano-Schaum im Glas oder Bellini molekular fragen, ob Sie statt des Kochlöffels den Zauberstab geschwungen oder einen Crash-Kochkurs absolviert haben - 90 Rezepte im Stil der neuen Gastronomie! |
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sFr. 34.15 |
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Thuri Maag: Espumas |
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Kaum ein neuartiges Produkt hat in der Kochkunst der letzten Jahre so viel Aufsehen erregt wie die köstlichen Espumas. Das Wort „Espuma“ stammt aus dem Spanischen und bedeutet eigentlich nichts anderes als „Schaum“. Espumas sind leichte köstliche Schäume, von denen man sagt, sie lassen die „Seele“ eines Lebensmittels erst richtig zur Geltung kommen. Keine Angst, ganz so rasch vergänglich, wie sie aussehen, sind die Schäume nicht. Da wurde so lange getüftelt, bis jede Kreation die gewünschte Stabilität und den Test "alltagstauglich" bestanden hatte. Trotzdem, ist der Schaum einmal im Glas oder auf dem Teller, sollte er mehr im Gaumen als mit den Augen genossen werden. Die Rezepte sind in folgenden Kategorien unterteilt: Getränke, Suppen, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. |
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sFr. 12.60 |
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Marianne Weissberg: Schokoladenpudding für die Seele |
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Eine betuchte Kolumnistin verliert in der Krise fast alles und entdeckt dabei ihre wahren Qualitäten und das, was das Leben lebenswert macht. Im Quartett mit ihren Freundinnen erobert sie das Herz der Leser im Sturm. Marianne Weissberg kocht sich köstlich und kreativ durch alle Lebenslagen und macht ihren Krisenherd zum kulinarischen Kraftort. Ein wunderbares Bilderbuch mit berührenden Geschichten, Tipps und Tricks. |
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sFr. 26.95 |
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